鸡蛋小炒
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流年里沉淪曼筠
这盘鸡蛋小炒很有营养，清鲜适口，看着很有食欲，也算是一道下饭的菜，尤其是里面的那一点很少的汤用它拌米饭吃是好极了，很适合上班族，操作简单，节省时间，几分钟就可以搞定，还可以保证有足够的营养。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
西红柿
80g
青椒
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 青椒、西红柿、木耳洗净备用； -
2. 鸡蛋4个备用；
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3. 鸡蛋用筷子打散，放少许料酒去腥；
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4. 调味品葱、盐鸡精、生抽备用；、
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5. 青椒切块、西红柿切块备用、
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6. 葱切片、木耳用手撕成小朵；
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7. 锅烧热放油然后放入打好的鸡蛋，成蛋饼搅散后成出盘子备用；
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8. 锅里再放入少许油下入葱花，炒出香味放入青椒、西红柿、水发木耳煸炒；
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9. 在放入炒熟的鸡蛋，调味；加入少许盐、生抽、鸡精煸炒2~3分钟出锅。
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10. 炒好的鸡蛋小炒出锅了，鸡蛋的香味扑鼻，青椒和西红柿的清香味也同时飘进鼻腔，吃起来咸香适口。
小贴士
1、要先煎好鸡蛋，盛出来再炒青菜，然后再下入炒好的鸡蛋。
2、此菜不必放过多的调味料。
2、此菜不必放过多的调味料。
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