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虾仁鸡蛋小炒的做法
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秋风的记忆冬桃
姐姐们今天要回家了,今天的早上我就做丰富一点。炒了一个鸡蛋虾仁,孩子们十分的喜欢。这个季节要给足孩子高钙高蛋白的食材,这是为长个子打个一个强有力的基础哦,喜欢的朋友们也可以参考一下,如果家里有葱的,就用葱来代替青蒜,那样子味儿更加的赞哦。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
明虾
250克
细盐
适量
色拉油
适量
青蒜
适量
步骤
  • 1. 备料青蒜,明虾,鸡蛋。
  • 2. 热锅加油,将鸡蛋加细盐打散加入锅里。快速划炒至蛋液凝固。
  • 3. 另将明虾去壳用细盐搓洗,再控水备用。
  • 4. 将处理好的虾仁下锅。
  • 5. 加适量料酒提味。
  • 6. 再将青蒜下锅,炒至出味即可。
  • 7. 这样子一份清爽有味的虾仁鸡蛋小炒就完成了。
小贴士
鸡蛋在炒制前,可以少少的加一点清水,那样子炒出来的蛋就十分的嫩口。
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