艾叶煎蛋
7.9万热度
106收藏
收藏
|
醉江南倦客傲凝
每年清明前后，就是吃艾叶最好的时节，最喜欢就是用艾叶来做糍粑了，昨天听嫂子说了，艾叶煎蛋的方法后，就一直跃跃欲试，今天终于把蛋饼做出来了，真好吃呢，煎蛋本来就挺香的啦，现在还加入了一种更特殊的香料，让平平无奇的煎蛋顿时就与众不同，还有药食同补的功效，不错，很喜欢呢~
时间: 10分钟内
食材
艾叶
50g
鸡蛋
180g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备原料 -
2. 只取艾叶最嫩的叶子与心食用
-
3. 洗干净，先泡泡水，让它更干净点。
-
4. 鸡蛋打发备用
-
5. 锅内坐水，放艾叶焯水
-
6. 然后捞出放入冷水内
-
7. 跟着把水分抓干
-
8. 再剁的细一点，如果想偷懒，不剁也是可以的。
-
9. 把剁细的艾叶加入蛋液内
-
10. 加入适量的食用盐
-
11. 平底锅烧热，放入适量的油润锅
-
12. 倒入蛋液
-
13. 两面煎至金黄色
小贴士
煎蛋的锅一定要热，且锅内的油一定要足量，这样煎蛋才不至于巴锅。
-
这道菜的其他做法
-
艾叶煎蛋
151收藏1.8万热度 -
艾叶煎蛋
170收藏6.4万热度 -
艾叶煎蛋
22收藏7.6万热度 -
艾叶煎蛋
73收藏7万热度 -
平民家的养生菜---艾叶煎蛋
119收藏2.3万热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度