鳕鱼炖豆腐
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希望shabby
鳕鱼炖豆腐，这是一道东北炖菜，既健康又补钙，适合所有人食用
时间: 30分钟-1小时
食材
鳕鱼
500g
豆腐
1块
油
适量
盐
1小勺
葱姜蒜
适量
大料香叶
适量
花椒面
少许
料酒
1勺
酱油
适量
白糖
1勺
醋
1勺
香菜
适量
步骤
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1. 鳕鱼去除能内脏，洗净切块备用 -
2. 葱切碎，蒜切瓣，姜切片，大料香叶少许
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3. 热锅倒油，油热后倒入鳕鱼块
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4. 鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜，炒香后加入上述调料翻炒一下
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5. 锅中加入一碗水，如果想喝汤可以多加些水，盖上锅盖，大火炖煮
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6. 锅开后加豆腐，盖上锅盖中火炖煮，炖20分至30分左右后即可出锅
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7. 出锅喽，加点香菜，哈哈，真香！
小贴士
煎鱼时不要着急翻面，否则鱼会碎
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