鳕鱼炖豆腐
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时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
两条
豆腐
一块
胡萝卜
半根
香菜
一根
葱
一段
姜
一块
大料
三小瓣
自制辣椒酱
一大勺
料酒
少许
盐
少许
步骤
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1. 鳕鱼两条 处理干净 -
2. 处理好的鳕鱼切段 放料酒少许盐腌制片刻
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3. 自制的辣椒酱汁
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4. 豆腐切块焯水待用
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5. 葱姜切丝 胡萝卜切片 香菜切碎 大料几瓣
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6. 热油放葱姜大料呛锅
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7. 放鳕鱼煎制
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8. 再倒入先前准备的酱汁
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9. 加水放胡萝卜大火烧开
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10. 汤汁收的差不多时 放豆腐继续小炖片刻
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11. 装盘撒香菜 点缀
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12. 由于酱料里面已经放入调味料了 所以就不需要再放调味料了
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