首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>豆腐三明治
豆腐三明治
9.4万热度
189收藏
收藏
|
分享
怯猫儿爱吃肉爱
三明治是一种西式快餐，常以两片面包夹上火腿、芝士片或煎蛋等材料制作而成。这种三明治热量高，容易饱肚，吃多还会发腻，而用豆腐和蔬菜做成的三明治，吃起来不仅清爽开胃，营养还十分丰富呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
300g
洋葱
70g
胡萝卜
70g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
耗油
适量
步骤
  • 1. 洋葱和胡萝卜切好备用。
  • 2. 豆腐切块
  • 3. 放入锅中两面煎熟
  • 4. 用小碗，倒入生抽，酱油，盐，料酒和蒸鱼豉油，调制料汁
  • 5. 倒入豆腐中，收干汤汁，将豆腐盛出。
  • 6. 放入洋葱和胡萝卜，加蚝油和盐，炒匀。
  • 7. 把炒好的洋葱和胡萝卜夹在豆腐上，即可
小贴士
三明治成功的关键，在于选用含水量少、韧度强的老豆腐，也就是北豆腐，不宜用质地易烂的嫩豆腐。

老豆腐通常是盒装的，切块后不宜用水洗，否则下锅油炸时，老豆腐上的水分会使油花四射，容易烫伤人。

老豆腐炸好后，要用厨房纸将其油份吸干，可让三明治吃起来不会太油腻。
这道菜的其他做法

豆腐三明治

119收藏
6.7万热度

零罪恶感的豆腐三明治

20收藏
8.3万热度

豆腐三明治

733收藏
7.9万热度

土豆泥三明治

775收藏
7.9万热度

简单粗暴—肉松豆沙三明治

16收藏
8.5万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲

131收藏
402.3万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱