豆腐三明治
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醉里秋波
这道菜，是缘于同事。那天在办公室聊天，同事说她妈妈做了道好吃的菜，我一听到菜就起劲儿，追着问是怎么样的。因为同事的母亲是个美食行家，经常会做一些好吃的带给我们分享。有了同事的描述，这道豆腐三明治诞生啦
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
牛肉辣酱
适量
葱
适量
酱油
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 新鲜豆腐一大块沥干水 -
2. 削成三块差不多厚的薄片
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3. 五花肉剁成沫
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4. 加适量盐调味
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5. 加适量老抽调味
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6. 加适量葱花
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7. 加一个鸡蛋
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8. 将所有食材搅拌均匀
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9. 取干净碟子，铺一片豆腐在上面
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10. 均匀地抹上一层肉泥
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11. 重复上一个步骤，再铺一块豆腐和肉泥，最后盖上豆腐片
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12. 顺着豆腐块的纹理，浇上牛肉辣酱
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13. 放蒸锅内，大火蒸15分钟
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14. 出锅前淋上香油
小贴士
同事妈妈的原创用的是剁椒，家里人吃辣的不行，我给换成了牛肉辣酱，也一样的好吃哦，喜欢吃更辣的，可以直接用剁椒哈，更辣更刺激。
但如果是准妈妈,还是不建议用剁椒,牛肉酱更好些.
但如果是准妈妈,还是不建议用剁椒,牛肉酱更好些.
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