虾头炒丝瓜
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单恋
做虾摘下的虾头，你都丢掉了吗？在我家，从来不会浪费的。有时会用它来炸虾油，用时，直接用它来做菜，用它来入菜，会将整道菜带出鲜的味道，虾头炸出的油，红红的，不仅提升了鲜香味，而且使菜色更加诱人。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1根
虾头
10只
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备海虾头。 -
2. 准备丝瓜一根
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3. 将丝瓜去皮。
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4. 切成滚刀块。
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5. 放入淡盐水中浸泡十分钟左右。
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6. 蒜葱切片备用。
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7. 将虾头放入加了少许油的锅中，慢慢煎炸。
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8. 炸至虾头变红，虾油变红。
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9. 加入蒜片炒香。
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10. 加入丝瓜翻炒。
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11. 炒至自已喜欢的程度，加入适量盐。
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12. 炒匀出锅。
小贴士
丝瓜去皮切块后，放入淡盐水中，可防止变黑。
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