清炖鲫鱼
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鲫鱼是常见的鱼种味鲜美，常用来炖汤。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
大料
适量
醋
适量
步骤
-
1. 鲫鱼一尾，去鳞去内脏。洗净。 -
2. 两面裹上面粉。为了方便炸时保护外皮不易破损。
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3. 锅内热油，放少许盐，入鲫鱼两面翻炸。
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4. 等到两面金黄时。看看肉颜色差不多了。
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5. 加葱花和姜调料。
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6. 翻炒一下。加适量的水炖二十分钟。
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7. 出锅前撒点香菜即可。
小贴士
有营养的鱼汤。
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