清炖鲫鱼
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顾落影执迷离
鲫鱼炖汤特别的有营养，这个是是在河边钓的鲫鱼，做出来汤特别的鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
4条
葱
适量
生姜
适量
生姜粉
适量
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鱼清理干净，用葱，花椒粉，生姜粉，盐腌制一下。腌制时间越长越好。 -
2. 在鲫鱼上抹点面粉，可以防止煎的时候破皮。
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3. 锅放适量的有，把葱，生姜炒香，放鲫鱼进去煎两面金黄。
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4. 全部煎黄放锅里倒入适量的水，大火烧开。
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5. 汤汁变白转中小火炖三四十分钟。
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6. 放适量的盐调味。
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7. 放适量的鸡精。
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8. 放一点点香油。
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9. 鱼汤盛出来在上面撒点葱花或者香菜。
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10. 鱼汤做好就可以吃了，很有营养的一道汤。
小贴士
1.水开变奶白色再转中小火煮。
2.鱼腌制一下更入味一些。
3.鱼腌制用生姜，我家里没有生姜就用的生姜粉。
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