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芒果凉拌鱿鱼
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幸骑蜗牛追导弾
这是一款我自己非常喜欢吃的凉拌菜,因为简单,因为鱿鱼的爽口,也因为自己喜欢吃清淡的食材,所以,每周会给自己在三次这样的凉拌菜,不过,里面的海鲜会有所不同。更换的海鲜会用虾,三文鱼代替。
时间: 10分钟内
食材
急冻鱿鱼
150g
橄榄油
适量
适量
柠檬汁
适量
步骤
  • 1. 将买回来的急冻鱿鱼解冻之后清洗干净去掉表皮。
  • 2. 煮锅放入清水,姜葱烧开。
  • 3. 然后将鱿鱼放入烫熟。
  • 4. 将烫熟的鱿鱼捞起迅速的放入准备好的冷水里泡浸,这样的鱿鱼用来凉拌口感清爽。
  • 5. 将烫熟的鱿鱼切小块,其他食材也切小块。 (其他食材有:芒果,胡萝卜,生菜)
  • 6. 柠檬挤汁。
  • 7. 将适量的柠檬汁,盐,胡椒碎粒和橄榄油放入准备好的食材里拌均匀即可。
小贴士
为了使凉拌鱿鱼口感清爽,最好烫熟的鱿鱼马上放入冷水里泡浸之后再切块。
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