凉拌鱿鱼丝
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爱卖萌_
只知道鱿鱼炒，煲汤，没想到干鱿鱼经过泡发之后切丝油炸后，吃口更加，吃在嘴里明显有层次感，香脆之后慢慢的嚼出鱿鱼的海鲜味，加入香菜凉拌真的很棒。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼干
100克
油
适量
盐
适量
香菜
适量
蒜蓉酱
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
6月鲜鲜酱油
适量
步骤
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1. 鱿鱼泡发后洗净，切丝 -
2. 油温5分热倒入鱿鱼
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3. 一直爆至金黄色捞起
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4. 香菜洗净后切段
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5. 爆好的鱿鱼和香菜倒入碗中加入鲜酱油
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6. 蒜蓉酱
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7. 芝麻油
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8. 加入鸡精拌匀
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9. 上桌
小贴士
鱿鱼丝切的细一点，洗净后用厨房纸吸干水分后再油爆。