鲜肉粽子
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慈祥contrast
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
700g
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
粽叶
适量
猪肉
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 把肉切好，加入调料腌制待用。
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3. 把粽子叶的头切去。
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4. 锅里烧开水，把新鲜的芦苇叶放进去烫一烫。
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5. 再放在装了冷水的盆里。
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6. 把米淘洗干净。
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7. 取三张叶子层叠。
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8. 做一个漏头状。
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9. 加一点米，再放一块内。
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10. 再放上米。
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11. 后面的叶子折回来。
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12. 用右手在中间捏出一个角来。
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13. 叶梢从左边绕过去。
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14. 再从后面绕回来，放到粽子右边。
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15. 用绵线扎好就可以了。
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16. 包好的粽子。
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17. 依次包完的粽子。
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18. 煮粽子，锅里水开入粽子，中间要加水，煮约2小时即可。
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19. 煮好的粽子，很香哦。
小贴士
1、新鲜的芦苇叶在锅里煮的时间不能长，烫一烫，约1分钟。太软了不好包，不易成形，太硬了，容易折断。
2、馅料可自配。
3、煮粽子时间以粽子大小而定，期间要加水，防止锅干，也可以把上面和下面的翻一次。
2、馅料可自配。
3、煮粽子时间以粽子大小而定，期间要加水，防止锅干，也可以把上面和下面的翻一次。
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