柠檬腌白萝卜
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欢乐reckless
天气渐渐的热起来了,昨天津城已有34°的高温。当家的一到热天,就没有食欲,早上连粥都不想喝,我用白萝卜做了一道配粥的小菜,酸甜口味,很开胃,白萝卜刚好也适合这个“烟民”吃,制作方法也非常简单,食材常见,有兴趣的亲也试试吧。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
300g
柠檬
1个
绵白糖
适量
白醋
适量
精盐
适量
步骤
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1. 准备食材:白萝卜、柠檬、白糖、白醋 (白醋我忘记拍在一起了)
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2. 白萝卜削皮,切片
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3. 再把萝卜片切成扇形
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4. 撒适量的盐腌制萝卜片
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5. 柠檬一切两半
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6. 一半同样切成扇形
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7. 另一半挤出柠檬汁
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8. 将腌出水的白萝卜挤干
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9. 把柠檬片放在上面
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10. 撒上白糖
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11. 倒入柠檬汁
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12. 倒入白醋,没过萝卜
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13. 拌均匀,密封入冰箱冷藏入味
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14. 一盘酸甜爽口的配粥小菜就做好了,味道很棒哦
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1、白萝卜要用盐“杀”一下,既能去除辣味,口感也好
2、白糖和白醋的用量,可以根据自己的口味调整
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