南瓜的营养成分比较齐全，营养价值也很高。据测定南瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、19种氨基酸、可溶性膳食纤维等多种微量元素。南瓜还是低脂、低钠、高膳食纤维的食品。百合花润肺，润肺，清火，安神。富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。今天的这道蒸菜，很适合炎热的夏季使用，清甜粉糯，有益健康。