阳阳爱唠叨：
1、菜花炒之前一定要先焯一下，既去掉本身的土腥味；又去掉十字花科类蔬菜含有的芥子油苷，避免出现不适症状。所以为了我们的身体健康一定不能偷懒哟！
2、焯过水的菜花过一下凉水，会使炒后的菜花更加爽脆可口；
3、白糖的加入是为了菜肴的提鲜，如果是给糖尿病人吃就不要加了；
4、与肉或者海米一起炒着吃都是不错的选择。
5、此菜可入驻头条号。