双拼素炒
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繁华葬悲情昆峰
常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买
时间: 10-30分钟
食材
豆角
100g
菜花
100g
胡萝卜
1/4个
油
20g
盐
5g
料酒
5g
酱油
10g
鸡精
10g
大蒜
2个
步骤
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1. 胡萝卜切件备用 -
2. 豆角用水煮熟捞出过冷水备用
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3. 菜花洗净沥水
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4. 锅中加入适量的油
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5. 将豆角，菜花和胡萝卜倒入锅中翻炒片刻
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6. 加入盐，料酒，酱油等调料继续翻炒均匀
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7. 最后盛出即可
小贴士
常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买
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