苦瓜炒里脊
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思咏
里脊肉据说是猪肉里面最好的一块肉了，没有一点肥肉很鲜嫩的肉质。用里脊炒苦瓜，夏季的一道应季下火的蔬菜
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
150g
苦瓜
1根
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 里脊肉切丝，加入料酒以及酱油放在并行冷藏 -
2. 苦瓜和肉葱冰箱取出
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3. 苦瓜削皮去掉瓤
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4. 早上取出苦瓜焯水切条
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5. 锅中花生油加苦瓜炒软
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6. 肉加水淀粉拌匀
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7. 加入里脊肉
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8. 用筷子划散
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9. 加入盐和翻炒
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10. 林如几滴香油
小贴士
1：里脊肉变色即可
2：枯骨白瓤比较苦，需要去掉
2：枯骨白瓤比较苦，需要去掉