地瓜炒里脊肉
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郭襄monarch
香甜可口的地瓜用来炒肉，是老少咸宜的一道美味，它不仅口感爽脆，而且营养丰富，再配以青椒，微甜中带着一点点辣，能满足不同口味的人！希望这道做法简单的菜能得到大家的喜欢！
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
200g
地瓜
250g
青椒
50g
盐
适量
味精
少许
淀粉
适量
老抽
少许
步骤
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1. 备好主要食材 -
2. 地瓜去皮切片、青椒切丝、里脊肉切片用淀粉码上，适量加入老抽上色
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3. 油锅60度放入花椒
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4. 放入码好的里脊肉油里拨开
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5. 带肉展开后放入地瓜翻炒
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6. 再放入青椒、适量放入盐和味精炒匀
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7. 出锅、装盘、上桌 地瓜炒里脊肉就完成了！ 亲！是不是很简单？
小贴士
1、地瓜不能切的太大太厚、和里脊肉的厚度要相配
2、这道菜调味料就只有适量的盐和少许味精，保持了地瓜的原味
3、下锅翻炒时间2分钟内搞定，不要把肉炒老了
2、这道菜调味料就只有适量的盐和少许味精，保持了地瓜的原味
3、下锅翻炒时间2分钟内搞定，不要把肉炒老了
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