黑豆土司
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匆说言词撩
这是自由的麦麸土司的方子。没有麦麸但是有黑豆，自己打的黑豆面，分成粗细两种，加了15g细黑豆面+6g粗黑豆面。味道很不错的
时间: 1-2小时
食材
高粉
186g
酵母
3g
水
117g
黄油
18g
红糖
22g
高粉
60g
黑豆粉
20g
盐
4g
步骤
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1. 主料原料揉圆发酵至4倍大 -
2. 取出排气
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3. 加入辅料原料，取出揉面至粗膜阶段，不需要揉到拓展阶段，后加黄油
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4. 排气分割
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5. 揉成三段放在土司模具中
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6. 发酵至八分满
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7. 这是最终发酵好的面团
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8. 预热好的烤箱180度30min
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9. 取出脱模，温热的时候放在袋子
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10. 切片就可以享用了
小贴士
1：因为有黑豆面所以不需要做到拓展阶段的，不然面团支撑不起来
2：室温保存
2：室温保存