花生豆腐
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shrine飞翔
豆腐营养成分豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅昧道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。
时间: 30分钟-1小时
食材
花生
500g
黄豆
1000g
石膏
30g
步骤
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1. 把隔夜泡好的花生和黄豆，磨成豆浆 -
2. 然后放入锅里煮
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3. 煮开滚，滚个五到六分钟即可
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4. 已经煮好的豆浆，放入适量的石膏搅拌均匀
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5. 让豆浆完全凝固，变豆腐花，就打起来放入模具里
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6. 等留掉一些水分
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7. 就用布盖住，用石头压紧，压上一个钟即可
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8. 已经做好的豆腐，切方块
小贴士
放入适量的石膏，才能做出的豆腐嫩滑