洋葱番茄汁鸡腿排
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净挚手话蕉
这道菜一定要汤汁多些,用汤汁来拌饭那可是好吃到没朋友呢!鸡腿排煎过之后放入洋葱番茄汤汁中煨煮，浓浓的香味扑鼻而来.番茄汁的酸度不但可以软化鸡腿肉组织，还使得鸡肉腿始终可以保持很鲜嫩的口感，微微的果酸非常开胃,还带有淡淡的酒糟味.
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
洋葱
100g
番茄汁
70g
酒糟
50g
盐
适量
黑胡椒
适量
迷迭香
适量
生抽
适量
白糖
适量
橄榄油
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 所有的食材备用. -
2. 将鸡腿洗净去骨取肉.
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3. 把鸡腿肉切成大块.
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4. 用迷迭香,盐,生抽,白糖抓匀腌渍30分钟.
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5. 洋葱洗净切成块.
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6. 锅烧热放橄榄油,倒入鸡腿肉.
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7. 用小火慢煎至两面呈黄.
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8. 加入少许盐,番茄汁.
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9. 再倒入酒糟.
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10. 加小碗清水焖至熟透入味.
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11. 美味的洋葱番茄汁鸡腿排盛盘即可.
小贴士
用酒糟入菜会让味道更香醇.
迷迭香是一调料,没有也可不加.
此菜的汤汁可以放多些.
迷迭香是一调料,没有也可不加.
此菜的汤汁可以放多些.