凉拌荷兰豆
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祈祷
我喜欢吃荷兰豆，喜欢荷兰豆质嫩与清香，吃在嘴里满口清香和脆脆的感觉。最早我家都是炒着吃，用蒜蓉清炒，后来朋友告诉我，说凉拌也很好吃，回家我就试了一下，没想到真的非常好吃，从此这道凉拌荷兰豆就经常出现在我家的餐桌上。
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
300g
香油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备好所用原料。 -
2. 荷兰豆摘去筋,洗净。
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3. 锅中注入水加入几滴油和一点盐，大火烧开，下入荷兰豆焯水。
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4. 快速焯水后，马上捞入冷水中冲凉。
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5. 沥干水分。
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6. 大蒜去皮，剁成茸。
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7. 加入生抽 醋 糖 盐 香油装入盘中，浇入红油即可。 搅拌均匀成料汁。
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8. 将搅拌均匀的料汁倒入沥干水分的荷兰豆中。
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9. 充分搅拌均匀即可。
小贴士
荷兰豆焯水加点盐和几滴油会使荷兰豆更加翠绿。红油要根据自己的口味来添加。
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