大枣红糖马芬
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运凡孤月今心
大家都知道红枣和红糖都是补血益气的好食材。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、之说。红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。红枣还有护肝健脾养胃之功能。有益气补血之功效。红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良。红糖大枣马芬,用的是新疆特级若羌枣。新疆若羌枣称若羌灰枣、若羌红枣也称若羌香枣,还称楼兰枣、楼兰红枣。,若羌灰枣肉实质脆,果实圆润饱满,吃后满口余香。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
160g
大枣粉
20g
红枣
60g
黄油
60g
白糖
20g
红糖
60g
鸡蛋
1个
泡打粉
4g
水
80ml
步骤
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1. 新疆若羌红枣。
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2. 把大枣洗净剪碎,准备好所以材料。
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3. 把大枣粉 低筋面粉 和泡打粉过筛备用。
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4. 红糖和白糖和黄油隔水溶化。
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5. 搅打均匀。
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6. 再加入蛋液。
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7. 用电动打蛋器搅打均匀。
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8. 倒入过筛的粉类和水。
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9. 用刮刀切拌均匀后成糊状。加入一半的大枣粒搅拌均匀。
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10. 将马芬糊倒入模具中,【8分满】
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11. 再将马芬面糊上均匀的撒上剩下的大枣粒。
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12. 入烤箱 180度,25分钟。
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用牛奶代替水的用量更好,烘烤时间根据自己烤箱的温度来调整。
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