桂圆红糖发糕
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曾深爱过convert
非常好吃的发糕，因为是一半米，一半面的原因，所以口感很紧实，好好吃，尤其是第二天用平底锅煎的脆脆的，更好吃，连不喜欢红糖的我都超级爱这款甜点
时间: 30分钟-1小时
食材
米粉
1杯
中筋面粉
1杯
红糖
1杯
芝麻
1勺
桂圆
30个
泡打粉
1勺
小苏打
1/4勺
水
1杯
步骤
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1. 红糖放入煮锅中，加少量的水 -
2. 大火煮出泡泡关火
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3. 倒入余下的水煮滚后放凉
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4. 芝麻放入炒锅炒香
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5. 一杯米粉，一杯面粉放入碗中
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6. 加入1小勺泡打粉和1/4小勺小苏打
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7. 将混合好的粉过筛
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8. 桂圆去壳，去核
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9. 切成小块
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10. 放凉的红糖水倒入大一点的容器
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11. 倒入筛好的粉
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12. 搅匀
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13. 将面糊过筛倒入铝箔盒，撒上桂圆肉和炒香的白芝麻
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14. 盖上保鲜膜，防止水滴进去，放入上汽蒸锅中蒸20-30分钟
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15. 蒸透的标准，是用竹签扎进蛋糕体，没有面糊即可
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16. 蒸好后放在网架上放凉，切块即可
小贴士
在面糊搅好以后就要放入上汽的蒸锅，所以要提前烧好水