百合沙参乌鸡汤
5.4万热度
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靴子猫multitude
乌鸡被人们称作“名贵食疗珍禽”。春天天气忽冷忽热，很容易就会感冒，这个季节，我们应该多喝一些补而不燥，强身健体的汤水。我妈看电视学会做的这道汤美味滋补，对气血两虚、失眠多梦、头晕眼花、心悸、手足麻木有效。
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
500g
西洋参
5g
沙参
30g
百合
30g
枸杞
30g
当归
15g
盐
适量
步骤
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1. 把全部中药略洗一下，加适量水浸泡30分钟。 -
2. 乌鸡用清水漂净血水，洗净切块（怕腥的要飞水）。
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3. 倒入所有中药和泡过的水于锅的内胆。
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4. 放入乌鸡。
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5. 置于沸腾压力锅，指向“炖肉”键，锅的火力会随时间由大变小火煲。
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6. 加盐调味即可。
小贴士
1. 乌鸡要漂净血水，药材要洗净，否则汤色差；
2. 炖制中途不能添水，乌鸡要炖制透，否则汤味差。
2. 炖制中途不能添水，乌鸡要炖制透，否则汤味差。