白参乌鸡汤
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青山笑春风诸
乌鸡比普通鸡蛋白质含量更高，脂肪却更少，富含维生素和多种氨基酸，对女人尤其好，初春时节，大风又干燥，喝点乌鸡汤补充元气和水分。
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
1500g
白参
5g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 杀好的乌鸡一只。 -
2. 切块，用温水棹下。
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3. 锅里加油和姜丝。
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4. 把乌鸡块放进去翻炒，加盐、老酒一起炒。
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5. 倒到砂锅里加清水。
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6. 最后再放点白参，大火烧开，中火炖30分钟即可。
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7. 要吃的时候，稍微再加点盐就可以。
小贴士
1、乌鸡容易熟，炖的时间不宜过久。
2、鸡的味道本身就鲜美，所以无需加太多调料。
2、鸡的味道本身就鲜美，所以无需加太多调料。