花生莲藕炒肉丁
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弹指情弦扣
这个菜也叫炒三丁，可以变换很多种食材，只要切成丁就可以，很好吃，因为我喜欢吃里面的花生，可是，花生里面含有的油量太大，吃油炸的花生特别不利于减肥。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
350g
猪瘦肉
100g
花生
50g
油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
生抽
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 莲藕洗净后削去外皮， -
2. 切成藕丁，
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3. 猪瘦肉切成丁，放葱姜盐生抽淀粉拌匀后腌十分钟，
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4. 花生米炸熟后备用，
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5. 热锅倒凉油，下肉丁翻炒，
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6. 肉丁变色后盛出，
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7. 锅里留少许底油，下藕丁翻炒，
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8. 加少许的糖提味，
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9. 倒入适量的生抽翻炒，
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10. 倒入炒好的肉丁，
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11. 加入适量的盐，
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12. 倒入花生米，
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13. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
炒肉一定要热锅冷油，才不易粘锅。