莲藕炒鸡肉
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trolley心慌
藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。用莲藕炒鸡肉，美味又滋养女人！
时间: 1-2小时
食材
母鸡
半只
莲藕
1节
油
适量
盐
适量
生抽
适量
米酒
适量
淀粉
适量
姜片
适量
步骤
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1. 鸡块洗净后，和姜、蒜、葱放入碗中，加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉，拌均匀后放置半小时以上。 -
2. 莲藕切片。
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3. 锅中热油，放姜片炒，再放红糖溶化。
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4. 把腌好鸡肉放入锅中翻炒。
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5. 放莲藕炒多几分钟。
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6. 全部装碗，放锅中隔水蒸15分钟。
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7. 蒸好后，将全部材料倒入锅中，加盐调味。
小贴士
鸡肉要腌半小时以后，入味。
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