绿豆乳鸽汤
12.8万热度
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斗勤烦每挠
姐的孩子从学校回来,看见他脸上长了很多痘痘,于是我妈就煲了这绿豆乳鸽汤。绿豆能清热解毒,适合经常生痱滋或多青春痘之人士。不用担心绿豆吃得多太凉,由于乳鸽本身性平,再加上人体有血毒、疮痘毒的话,大多是因肺弱而起,陈皮就有理气化痰补肺之用,所以此汤男女老少皆宜。
时间: 1-2小时
食材
绿豆
300g
乳鸽
2只
猪肉
300g
盐
适量
陈皮
适量
步骤
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1. 绿豆洗净、浸30分钟左右
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2. 将陈皮浸软,去白绒
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3. 乳鸽与猪展一起用热水焯一下
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4. 再用自来水清洗
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5. 将绿豆和陈皮放进锅内
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6. 鸽肉也放进瓦煲内,加适量水
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7. 盖上锅盖,水烧开后再转小火煲一个半小时左右
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8. 加适量盐调味
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9. 盛起即可
小贴士
用热水焯一下可去掉油腥