山药炒莲藕
16万热度
112收藏
收藏
|
皮蛋
山药的营养多多，多吃些对身体很有好处，所以近些天看到市场里阔别九日的莲藕上市了，就买了些山药一起搭配，比起做汤，我还是觉得炒菜好吃，就用蚝油炒了一盘，味道很不错。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
300g
山药
300g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
干红辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 将莲藕去皮洗净切成小条 -
2. 将山药用沸水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条
-
3. 在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入山药翻炒
-
4. 放入莲藕翻炒至两者出香味，中途可加少量的水
-
5. 放入干红辣椒和蚝油翻炒均匀
-
6. 翻炒变色后，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
-
7. 接下来就是享用美味了
小贴士
用热水煮过山药，再剥起来就不会手痒。
-
这道菜的其他做法
-
番茄炒莲藕
131收藏3.4万热度 -
爆炒莲藕片
776收藏14.2万热度 -
山药炒木耳
189收藏9535热度 -
辣椒炒莲藕片
113收藏1.3万热度 -
排毒养颜纤体的家常小菜——山药炒木耳的做法
125收藏1.3万热度