自制枣泥馅
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汅伊尘义客饶义
自制枣泥馅,材料简单,做法也简单,想做的试试吧
时间: 30分钟-1小时
食材
红枣
200g
油
适量
水
适量
白砂糖
30g
步骤
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1. 枣用清水泡一个小时， -
2. 将泡好的枣去核后，切成小条，
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3. 锅中加400克水，加入枣条，小火煮30分钟，
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4. 煮好的枣，里面还剩余少量的水，晾凉，
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5. 将晾凉的枣倒入料理机搅拌杯内，加入砂糖，
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6. 搅拌成糊状，
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7. 平底锅中倒适量油，中小火加热，
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8. 待油热，倒入枣糊，不停搅拌，
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9. 用淀粉加少量水，调成稠一些的淀粉糊，
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10. 倒入枣泥中，搅拌均匀，
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11. 炒制的过程要不停快速搅拌，
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12. 最后炒好的枣泥馅已经粘成一团了，
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13. 将晾凉后的枣泥馅，分成小份，团成球即可。
小贴士
1.糖可以选用绵白糖、砂糖、冰糖或红糖均可，根据个人口味选择即可，糖量可多可少；
2.枣泥尽量在料理机中磨得细一些，这样成品口感会更好；
3.水淀粉可以在料理机磨枣泥时就加入，炒得时候就更方便了。
2.枣泥尽量在料理机中磨得细一些，这样成品口感会更好；
3.水淀粉可以在料理机磨枣泥时就加入，炒得时候就更方便了。
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