自制枣泥馅
4.6万热度
116收藏
收藏
|
定半暮未凉
今年【烘焙甜点】第一课就是制作枣泥菊花酥，买的枣泥，不是有防腐剂，就是太甜。想想，还是自己做吧，为了健康，就不能怕麻烦哦，哈哈~看看我做的枣泥馅，酸甜可口放心食用！
时间: 1-2小时
食材
大红枣
150g
油
适量
水
适量
澄粉
20g
黑糖蜜枣
3颗
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 红枣洗净用水泡一会。
-
3. 用厨房剪剪下红枣肉，弃核。
-
4. 加入3颗黑糖蜜枣。
-
5. 把黑糖蜜枣也剪好。
-
6. 放入料理机。
-
7. 倒入适量的水。
-
8. 开启电源。
-
9. 料理机自动工作。
-
10. 不粘锅里放上1勺油。
-
11. 倒入枣泥，中小火炒制，不停地翻炒。
-
12. 枣泥中的水分蒸发的差不多时放入澄粉。
-
13. 继续不停地翻炒。
-
14. 炒到枣泥馅不会沾锅的时候就抄好了。
-
15. 枣泥馅抄好了~
小贴士
1.放入澄粉可以起到吸收馅里的水分，缩短炒制时间同时还可以起到收敛作用。
2.炒好的枣泥馅放在冰箱冷冻可以保存1年哦。
3.加入几颗蜜枣，不用放糖了，味道更好。
2.炒好的枣泥馅放在冰箱冷冻可以保存1年哦。
3.加入几颗蜜枣，不用放糖了，味道更好。
-
这道菜的其他做法
-
自制枣泥馅
198收藏8.2万热度 -
完全不用加糖的—自制枣泥馅
76收藏9.2万热度 -
自制枣泥馅
182收藏1.4万热度 -
自制枣泥馅
162收藏13.5万热度 -
自制枣泥馅
774收藏10万热度