自制枣泥馅
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明昊明琴
枣泥是大家很喜欢的一种馅料，中式点心中很多都用到它，我也最喜欢了，不过挺费事的！
时间: 30分钟-1小时
食材
红枣
250g
白砂糖
80g
色拉油
50g
水
适量
步骤
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1. 准备好大枣，砂糖和油， -
2. 把红枣放到锅里浸泡6-10分钟，中火煮开即可；
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3. 然后把煮好的红枣去核，
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4. 放到料理机里，稍微加一些水，打成浓稠的粥样；
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5. 这是打好的枣浆；
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6. 然后刷好锅，把5的枣浆倒入锅中，翻炒，同时加入白砂糖，继续翻炒，
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7. 把糖都炒化了，可以加一下油进去，继续翻炒
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8. 前后我一共加了3次油，这会炒的感觉像是大酱的感觉就差不多了，大概需要15-20分钟；
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9. 然后装盘，放凉，放上保鲜膜，放到冰箱里冷藏，随吃随用，但是保质期只有7-9。
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10. 嘿嘿，这是补上的照片
小贴士
在用料理机打枣浆的时候不要放太多的水，要不炒的时候很费劲，还不容易炒干！
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