莲藕芦笋炒杏鲍菇
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大叔的可爱女朋友
莲藕，秋季的美食之一，通气去燥，清脆爽口。配以芦笋和杏鲍菇，是我家极受欢迎的桌上菜！营养平衡，清淡。秋日素菜之首选！
时间: 10分钟内
食材
莲藕
1小节
芦笋
100g
油
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
火腿
50g
杏鲍菇
1个
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 莲藕去皮切丝，芦笋摘取嫩的部分，杏鲍菇切丝，火腿切片后用清水泡好。
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3. 锅内加水烧开
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4. 放入芦笋和莲藕焯水。捞出后备用。
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5. 炒锅内放油，放入火腿片，炒至发白
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6. 放入杏鲍菇，一起炒
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7. 再放入芦笋和莲藕，一起翻炒。加入蚝油、白糖，调味
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8. 关火。装盘。完成！
小贴士
火腿很咸，用清水泡泡去掉一些咸味。由于菜里放了火腿片，所以没有放盐。