芦笋炒杏鲍菇
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娇嫩vital
芦笋炒杏鲍菇
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
1根
芦笋
1小把
油
适量
盐
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
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3. 将芦笋整根放入里面焯水后捞出切成小段；
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4. 再将杏鲍菇炒煮到八、九成熟；
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5. 热锅凉油， 爆香蒜末和红椒末；
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6. 下入杏鲍菇进去翻炒；
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7. 加入焯过的芦笋进去翻炒；
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8. 最后加入适量的盐调味，盛入盘中。
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9. 端上桌了。
小贴士
1. 芦笋焯水时加入少许盐和几滴油能保持芦笋的色泽和口感； 2. 杏鲍菇也提前焯煮到八九成熟； 3. 芦笋整根焯水再来切成段减少营养的流失。