腐乳猪蹄
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不负红艳
腐乳猪蹄的正宗做法,最适合这个季节的美味
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
2个
黑木耳
适量
冰糖
适量
生抽
4汤勺
老抽
1汤勺
腐乳汁
3汤勺
盐
适量
姜
适量
大料
适量
葱
适量
料酒
3汤勺
开水
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 锅中放凉水，放入猪蹄、姜、1汤勺料酒煮开捞出，用热水冲洗干净。
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3. 将洗净的猪蹄放入高压锅，放入调料和水焖煮20分钟后出锅。
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4. 将猪蹄倒入锅中，炖至汤稠。
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5. 加入黑木耳，出锅装盘。
小贴士
高压锅炖猪蹄时一定要加热水。黑木耳不用炖煮，放入猪蹄中，搅拌均匀即可。