鱿鱼干炒西芹
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鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。自从来了好豆网,我学会了吃鱿鱼。尤其是和芹菜搭配,感觉真的很让味蕾享受。不过一般用的都是新鲜的鱿鱼,鱿鱼干还是第一次尝试,不过吃起来的口感还是很特别的。漫长的等待收获的是丰富的口感。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼干
150g
西芹
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 鱿鱼干事先泡发1天一夜
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2. 泡发起来的鱿鱼剥去外皮,清理好内脏等
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3. 西芹整根清洗干净
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4. 西芹切小段儿,鱿鱼切花刀备用
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5. 锅里放入油,放入大蒜和鱿鱼,快速翻炒
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6. 鱿鱼打卷儿,放入西芹翻炒,西芹断生,调味
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7. 装盘即可。
小贴士
西芹营养丰富最好整棵带叶子一起吃比较好。如果切成薄片也是不错的。不要炒的时间太久。
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