烤猪蹄
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冷冷watery
好怀念烤猪蹄味道，自己也尝试做下
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
1个
料酒
2勺
八角
1/2粒
香叶
2片
桂皮
1块
冰糖
2块
酱油
1勺
老抽
1勺
油
2勺
生姜
3片
葱结
1根
豆腐乳
1块
步骤
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1. 猪蹄洗净切块 -
2. 放入锅中加入姜片，料酒焯水
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3. 猪蹄再过冷水洗下，锅里加入少量油加入猪蹄八角等香料炒香
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4. 加入酱油老抽料酒豆腐乳乳汁冰糖炒下
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5. 加入适量水焖煮
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6. 放入高压锅压20分钟后
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7. 再倒入锅里收汁
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8. 空气炸预热
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9. 猪蹄放入空气炸烤11分钟
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10. 将烤好花生么加入椒盐孜然粉拌均，撒到猪蹄上
小贴士
猪蹄卤下再烤味道赞