猪骨炖冬瓜
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一碗
猪骨的鲜香，加上冬瓜一起煲，既解腻又不失营养。
时间: 10-30分钟
食材
猪骨
500g
冬瓜
500g
醋
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 冬瓜、猪骨洗净。 -
2. 猪骨用开水泡去血水。
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3. 冬瓜去皮切成片。
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4. 猪骨入高压锅，加入适量水，调入几滴醋上汽后中火炖十五分钟。
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5. 另起锅，下少量油将冬瓜下锅炒至断生。
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6. 将煮熟的猪骨倒入锅中与冬瓜同煮，调入适量盐。
小贴士
冬瓜不宜与猪骨同时煲，不然煮烂了口感不好。
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