西芹炒肉丝
8.6万热度
135收藏
收藏
|
傲旋丿龙靡丶凤舞
西芹炒肉丝,口感爽脆,胃口大开,太下饭了
时间: 10分钟内
食材
猪肉丝
100g
西芹
150g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
生粉
少许
姜
适量
料酒
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 准备好原材料； -
2. 肉丝用生粉、生抽、料酒抓匀待用；
-
3. 西芹去掉老筋洗净切段，胡萝卜去皮切丝；
-
4. 锅内入适量油入姜蒜烧至六成热，下肉丝滑炒；
-
5. 八分熟盛出锅；
-
6. 另起一锅入油入西芹与胡萝卜同炒至变色，入盐调味，再把肉丝回锅翻炒两下即可；
-
7. 成品。
小贴士
1、肉丝采用猪里脊肉口感最好，脆嫩，脂肪含量也少；
2、西芹一定要削去老筋，有时间的可先焯下水，颜色会更加翠绿；
3、胡萝卜主要是使菜肴颜色更加丰富，可以不用。
2、西芹一定要削去老筋，有时间的可先焯下水，颜色会更加翠绿；
3、胡萝卜主要是使菜肴颜色更加丰富，可以不用。
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度