低脂牛奶餐包
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低脂却不失香浓的牛奶餐包，一次发酵，用的高粉就是超市大袋子的普通高粉，单吃或做成汉堡都特别棒！
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
350g
牛奶
160g
白砂糖
35g
鸡蛋
1个
玉米油
15g
盐
3.5g
酵母
5g
步骤
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1. 除蛋液、玉米油、酵母外的材料放入面包桶，揉成面团，用保鲜膜包上室温放置一夜，令面团起筋。 -
2. 面包桶放入打散的蛋液（留1小勺刷表面），玉米油，酵母，以及撕成小块的面块，再次揉成光滑的面团。
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3. 从面包机中取出面团，整成圆形。
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4. 将面团分成6等份，揉圆。
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5. 将面团擀成长椭圆形的薄片。
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6. 从一头卷起，卷成面卷。
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7. 整成圆形，放入烤盘。
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8. 发酵至2倍大后，表面涂一层蛋液。烤箱预热180度，中层烤15-20分左右，取出晾凉。
小贴士
无
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