牛奶餐包
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宛如
这是前几天做的，今天一起上传
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
300g
黄油
25g
盐
1g
蜂蜜
适量
白糖
30g
酵母
3g
鸡蛋
1个
牛奶
150g
步骤
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1. 出黄油以外所有材料放入面包机搅拌桶 -
2. 揉25分钟之后，加入黄油，重新启动面包机揉面程序
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3. 在面包机桶装完成揉面和第一次发酵，，发酵结束，取出搅拌桶，拿出面团，排气，成9个小剂子揉匀
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4. 把揉好的面团放入模具
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5. 烤箱放一杯50度左右的开水，放入装有面包坯的模具，进行第二次发酵，发至原来的2倍大，第二次发酵基本在45分钟左右）取出水杯和模具，餐包表面刷上蜂蜜水
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6. 烤箱180度预热，5分钟
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7. 烤25分钟表面金黄即可
小贴士
烤的到时间长短要因自家烤箱来定
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