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法式烘蛋松饼
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帅呆scarcity
这是一款适合做早餐的一道简单美食，我是从美食网站学来的，简单美味，非常喜欢里面的流心蛋黄，简直太好吃了。
时间: 10分钟内
食材
土豆
2g
鸡蛋
2g
面粉
40g
食用油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
  • 1. 食材：面粉，土豆，鸡蛋。
  • 2. 土豆去皮切成片。
  • 3. 入蒸锅蒸熟。
  • 4. 面粉里加入适量的胡椒粉，撒上一点盐，打入鸡蛋。
  • 5. 拌成均匀的面糊。
  • 6. 蒸熟的土豆压成泥，撒上胡椒粉调味。
  • 7. 平底锅倒入一点油，烧热后倒入适量的面糊，面糊均匀的盖住锅底。
  • 8. 面糊定型后翻面。
  • 9. 饼皮中间放入土豆泥，中间留空。
  • 10. 一个鸡蛋打入中间。
  • 11. 把饼皮四周叠起来，盖上锅盖用小火焖煎。
  • 12. 闷煎制两面金黄色即可。
  • 13. 简单的法式闷煎。
  • 14. 流心的内蛋黄是我的最爱。
小贴士
胡椒粉按照口味虽易添加。
喜欢蛋黄流淌的可以适量的提早关火，反之就多闷煎片刻。
也可以抹上番茄酱吃，也很不错。
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