苦瓜炒五花肉
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苦瓜炒五花肉——独特的味道,令人回味无穷,吃过之后念念不忘!
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
450g
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
柱候酱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净，对半切开，去瓢，切片。 -
2. 五花肉洗净，连皮切片。
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3. 锅内放少油，烧热，下五花肉煎炒，出一点油，至五花肉缩小变色，往四周推开，将大蒜放在锅中央煸炒出香味。
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4. 将五花肉与大蒜移到一边，下苦瓜翻炒均匀。
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5. 加柱候酱、盐、老酒，翻炒均匀。
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6. 加白糖提味，翻炒均匀。即可出锅。
小贴士
加点白糖就不会太苦