糊塌子
7.1万热度
114收藏
收藏
|
少年先疯队队长
糊塌子,香软秘方就在这,5分钟搞定,早餐不用愁
时间: 30分钟-1小时
食材
西葫芦
150g
盐
1g
面粉
60g
鸡蛋
50g
五香粉
适量
步骤
-
1. 西葫芦选非嫁接的那种，表面纹路清晰的更容易成型，去掉瓤。 -
2. 切成细丝，也可以用擦板擦，但口感稍差，没有丝丝西葫芦的质感。
-
3. 放入盐，五香粉（可不加），鸡蛋搅拌均匀。
-
4. 按照顺时针一个方向搅拌，不要来回搅拌。
-
5. 加入面粉，顺时针搅拌均匀。
-
6. 静置半小时，西葫芦中的水分析出，面糊呈半流动状。
-
7. 平底锅烧热放入1勺油，舀入1勺面糊摊平，大火煎至周边微翘。
-
8. 翻面继续煎至两面金黄。
-
9. 出锅后可调蒜汁蘸着吃，也可直接吃。
小贴士
无
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度