全麦土司面包
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Chanldersun
全麦土司面包做法简单属于杂粮类的面包好吃还不增肥
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
杂粮粉
30g
可可粉
8g
红糖
50g
酵母
5g
鸡蛋
30g
水
140g
黄油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 高筋面粉250克、杂粮粉30克、可可粉8克、红糖50克、酵母5克，盐4克，鸡蛋30克，水140克，黄油30克 -
2. 1 高筋面粉、杂粮粉、可可粉、红糖、酵母放在搅拌器里搅拌均匀
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3. 2 加入鸡蛋和水搅拌成光滑的面团
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4. 3加入黄油和盐中速搅拌
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5. 4直至面团可以拉出透明的薄膜即可
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6. 取出面团，揉圆松弛15分钟
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7. 分割成3份的面团揉圆醒发至1倍大
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8. 擀开卷起后，三组一个放入450克的吐司模具中
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9. 放入德普烤箱烤网上，底部放一盆热水关上烤箱门，醒发至8分满，取出晾干水分，盖上吐司盖
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10. 德普烤箱快热档，165度，30分钟即可
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11. 全麦土司做好了
小贴士
水的分量要根据面的吸水量进行适量加减
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