葱香蛋炒全麦土司
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穆雁云冬
面包机做的全麦土司，换着花样吃。看见过炒馒头，没见过炒面包。如今就来炒一炒。怎么炒捏？忍不住想起西红柿炒鸡蛋以及蛋炒饭的两种方式之争。两种方式，依然是简单者走先。将鸡蛋打散，锅热之后才将土司丁倒入蛋液中拌和后立即入锅，免得土司丁饱吸蛋液，而变得软塌塌的。当然，那又会是另一种口感。加一点葱，增香提色，再来点黑胡椒提鲜。效果好像还不错。有木有谁能吃出来这是什么呢？
时间: 10-30分钟
食材
全麦土司
1片
鸡蛋
1个
葱
1根
油
少许
盐
少许
黑胡椒碎
少许
步骤
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1. 用料：全麦土司1片，鸡蛋1个，葱1根，黑胡椒碎少许，盐少许，油少许 -
2. 葱洗净切碎，备用。
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3. 土司切小方块，备用。
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4. 鸡蛋磕入碗中，倒入盐，
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5. 搅打均匀，备用。
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6. 平底锅烧热，刷油，
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7. 将土司丁倒入蛋液中，
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8. 翻拌均匀。
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9. 倒入锅中，翻炒。
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10. 蛋液半凝固时，倒入葱花，翻炒两下。
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11. 倒入黑胡椒碎，炒匀。
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12. 出锅，装盘，趁热食用。
小贴士
喜欢蛋香浓郁的可以加多一个鸡蛋。
土司丁大小可以随自己喜好酌情调整。
翻炒时火不宜太大，以免焦糊。
土司丁大小可以随自己喜好酌情调整。
翻炒时火不宜太大，以免焦糊。
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