五彩素什锦
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overlap聪明
简单的素什锦,味道却不简单,清爽开胃,大人小孩都爱吃
时间: 10分钟内
食材
青椒
1个
红椒
1个
洋葱
半个
胡萝卜
1根
西芹
1根茎
大蒜
2瓣
生姜
2片
黑木耳
50g
腐竹
50g
油
30g
盐
适量
步骤
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1. 备好各种蔬菜：青红椒、洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、生姜、泡发木耳和腐竹 -
2. 除了大蒜拍一下随意切两刀以外，其余全部切丝。
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3. 锅烧热倒油，约30克。先下洋葱、大蒜和生姜炒出香味。
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4. 然后下胡萝卜、青红椒和腐竹将其炒软。
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5. 接着西芹入锅。
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6. 翻炒两下，下木耳。
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7. 炒到木耳炸锅加盐调味。
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8. 最后舀勺高汤或清水润锅，翻炒均即可。
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9. 炒好的菜卷春饼吃是最惬意的。 春饼菜谱参考
小贴士
1.不要用糖提鲜，因胡萝卜很甜；也不要用酱油味精类，破坏了蔬菜的本味和本色，用点盐就可以了。
2.这种炒素什锦各种蔬菜可随意搭配，下锅的顺序为葱姜蒜类先炸香，然后按易熟后下锅的原则。
2.这种炒素什锦各种蔬菜可随意搭配，下锅的顺序为葱姜蒜类先炸香，然后按易熟后下锅的原则。
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