烤香菇
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南极仙翁
比肉还好吃的烤香菇,咬一口嫩滑爆汁,一顿1大盘不够吃
时间: 10-30分钟
食材
新鲜香菇
125克
瘦肉
75克
酱油
1小勺
鸡精
1/2小勺
砂糖
1/2小勺
香油
1小勺
玉米淀粉
1小勺
葱花芫茜
15克
步骤
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1. 瘦肉剁碎，葱和芫茜（香菜）切碎。 -
2. 将肉末和芫茜葱花混合，加入调味料，拌均匀。
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3. 香菇去蒂，洗净晾干。
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4. 在菌盖中酿入肉馅，放在烤网上。
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5. 烤箱上下火200度预热5分钟后放入中层，烤10分钟，取出。
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6. 刷上食用油，再放入烤箱烘烤10分钟即可。
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7. 趁热品尝。
小贴士
建议购买新鲜香菇烘烤，不用干香菇。肉末中加入香葱芫茜能增香，没有的话也可以忽略不用。调味时加入香油，烘烤的过程香气四溢，成品更好吃，花生油取缔不了这个味道。